，肉味酸咸温无毒，宜肾，安五脏，补绝伤劳损。犬自死不出舌者，食之害人。犬春月多狂，

若鼻

豚卵，味甘温无毒，除阴茎中疼，惊痫，鬼气蛊毒，除寒热奔豚，五癃邪气挛缩。一

名豚颠，阴干勿令败。豚肉，味辛平有小毒，不可久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。母猪蹄煮

汁服之下乳汁，甚解石药毒。脑，主风眩。心，主惊邪忧恚，虚悸气逆，妇人产后中风，聚

血气惊恐。肾，除冷利，理肾气，通膀胱。肝，主明目。肺，主冻疮痛痒。肚，补中益气，

止渴断暴利虚弱。肠，主消渴小便数，补下焦虚竭，肉间脂肪，主煎诸膏药，破冷结，散宿

血，解斑蝥、芫青毒。猪洞肠，主洞肠挺出血多者， 猪肉，主狂病多日不愈。凡猪肉，有

小毒，补肾气虚弱，不可久食，令人少子精，发宿病，弱筋骨，闭血脉，虚人肌肉，有金疮

者，食之疮尤甚。猪血，主卒下血不止。美酒清者和炒服之，又主中风绝伤，头中风眩，及

诸淋露奔豚暴气。黄帝云∶凡猪肝肺共鱼 食之作痈疽。猪肝共鲤鱼肠、鱼子食之，伤人神，

豚脑，损男子阳道，临房不能行事，八月勿食猪肺及饴，和食之至冬发疽。十月勿食猪肉，

损人神气。

鹿头肉，平，主消渴，多梦妄见，生血治痈肿。茎筋，主劳损。蹄肉、平、主脚膝骨中

疼痛，不能践地。骨，主内虚，续绝伤，补骨，可作酒。髓，味甘温，主丈夫、妇人伤中脉

绝，筋急痛，咳逆，以酒和服。肾、主补肾气。肉，味苦温无毒，补中强五脏，益气力。肉

生者，主中风口僻不正，细细锉碎，以敷僻上。华佗云∶和生椒捣敷之，使一人专看，正则

急去之，不尔复牵向不僻处。角，主轻身益气力，强骨髓，补绝伤。黄帝云∶鹿胆白者，食

其肉害人。白鹿肉不可和蒲白作羹食，发恶疮。

獐骨，微温无毒，主虚损泄精。肉，味甘温无毒，补益五脏。髓，益气力，悦泽人面。

獐无胆，所以怯弱多惊恐。

麋脂，味辛温无毒，主痈肿恶疮死肌寒热，风寒湿痹四肢拘挛不收，风头肿气，通腠理

柔皮

之作痼疾。

虎肉，味酸无毒，主恶心欲呕，益气力，止多唾，不可热食，坏人齿。虎头骨，治风邪

，眼睛，主惊痫也。

豹肉，味酸温无毒，宜肾，安五脏，补绝伤，轻身益气，久食利人。

狸肉，温无毒，补中轻身益气，亦治诸注。黄帝云∶正月勿食虎、豹、狸肉，伤人神损

寿。

兔肝，主目暗。肉，味辛平涩无毒，补中益气止渴。兔无脾，所以能走。盖以属二月建

卯木位也，木克土，故无脾焉。马无脾，故亦能走也。黄帝云∶兔肉和獭肝食之三日必成遁

尸。共白鸡肝，心食之，令人面失色，一年成瘅黄。共姜食，变成霍乱。共白鸡肉食之，令

人血气不行。

生鼠，微温无毒，主 折，续筋补骨，捣敷之，三日一易。

獭肝，味甘有小毒，主鬼疰蛊毒，却鱼鲠，止久嗽，皆烧作灰酒和服之。獭肉，味甘

温无毒，主时病疫气，牛马时行病。皆煮取汁，停冷服之，六畜灌之。

狐阴茎，味甘平有小毒，主女子绝产，阴中痒，小儿阴 卵肿。肉并五脏及肠肚，味

苦微寒有毒，主蛊毒寒热，五脏痼冷，小儿惊痫，大人狂病见鬼。黄帝云∶麝肉共鹄肉食之

作瘕，野猪青蹄不可食，及兽赤足者不可食。野兽自死北首伏地不可食。家兽自死共 汁

食之成疽疮。一切禽兽自死无伤处不可食。