广州彩瓷简称广彩，萌芽于清康熙晚期，盛于乾隆、嘉庆年间，流传至今已有300余年历史，是中西文化交融的结晶，具有重要的历史文化价值。2006年，被列入省级第一批非遗名录；2008年，广彩瓷烧制技艺被列入第二批国家级非遗名录。
相传，清代雍正年间，有江西人杨快和曹钧作为候补官员到广州，因为长期没有官缺可补，生活困难，为了解决生计问题，他们利用自己懂得的瓷器彩绘技艺，绘画烧制瓷器出售。为便于大规模生产，他们从江西景德镇买白胎瓷器，在广州开设作坊教授学徒，彩绘烘烧后转售外国。国内所见最早广彩实物为广东省博物馆藏清雍正广彩开光人物纹图瓶。由于早期广彩与景德镇所烧制的粉彩外销瓷差异不大，学者们一般认为广彩产生于清康熙晚期。
广东民间工艺博物馆藏清乾隆绿地开光绘人物双耳花瓶
广彩不生产瓷胎，其生产工艺流程一般分为设计图原稿、挑选瓷胎、配制颜料、彩绘、装炉烘烧等环节，传统工艺流程所用工具有枕箱、撬棒、枕手板、令圈笔、水盅、擂色碗、擂色槌、竹铲、墨汁、开幅纸、各式毛笔等。
广彩彩绘工具
早期广彩以单件欣赏品为主，因表现为“式多奇巧、岁无定样”，风格与珐琅彩相近。自清道光以来，广彩风格特点逐渐稳定。至清末及民国时期，大规模生产的花式已相对固定。100多年来，广彩整体风格特点体现为构图紧密、图案繁复、色彩鲜艳、多用金彩、装饰性强。彩绘技法主要采用传统的勾勒平涂，纹饰图案程序化，多用斗方图案，题材内容多为岭南佳果、花鸟草虫、中国古典名著及戏曲故事场景等。
清道光广长行人物原形瓷板
广彩织金人物碟
广彩作为一种具有地方独特风格的彩瓷，有着重要的历史、艺术和科学价值。它不仅是物质文化的体现，同时蕴含着深厚的精神内涵，需要我们每一代人用心去呵护、传承与创新。
参考文献：
贡儿珍编：《广州非物质文化遗产志》，方志出版社2015年版）