广州榄雕是全国榄雕三大流派之一，其历史可以上溯到明清时期。广州增城一带自古盛产乌榄，这种橄榄核大且仁小，最适合雕刻使用，为榄雕的形成发展奠定了物质基础。
秉承岭南文化精神的广州榄雕刻工细腻精微，形态小巧玲珑，造型秀丽雅致，线条流畅生动。广州榄雕题材有人物、动物、龙舟、凤船等，主要工艺特点为通雕，以镂空为主，擅长以多榄核组合成大型雕刻工艺摆件，一般保持橄榄核原本的色调，不着意人工上色。现代广州榄雕作品在继承传统技艺的同时又吸收岭南工艺技巧，融合镂雕、镶嵌、拼接等技术，极富立体感和观赏性，具有浓厚的装饰趣味和观赏价值。2008年，广州榄雕正式被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
以“东坡游赤壁”为题材的核舟是广州榄雕的传统样式，历代名家均有此类作品传世。历史上，最出名的广州榄雕作品是清代咸丰年间增城新塘艺人湛谷生的《苏东坡夜游赤壁舫》，船底刻有苏东坡《前赤壁赋》全文537字。而清代广州人陈祖章，他所雕刻的作品《东坡夜游赤壁》，在小小的榄核所雕成的扁舟中，不仅融入了东坡在内的八个人，同时还在船底刻下了300余字的《后赤壁赋》全文。
榄雕作品：东坡夜游赤壁 作者：清·陈祖章
当代榄雕大师曾昭鸿更是别出心裁，使用200多颗橄榄核雕刻镶嵌成名为《中华世纪龙》的一艘寓意吉祥的两进四层龙船画舫。
榄雕作品：中华世纪龙 作者：曾昭鸿
榄雕操作时主要是用与牙雕大致相同的钢制刀具。雕刻刀具的种类很多，根据其雕刻造型的不同而使用不同的雕刻刀。广州榄雕传统的雕刻刀是刮刀，用来雕刮各种形态的部位和线条。刮刀按其刀口形状可分平口刀、圆口刀、尖刀、锉刀等等，艺人根据雕刻工艺的复杂程度，使用到不同刀口的刮刀数量各不相同。
雕刻刀
中华优秀传统文化浩如星海，非物质文化遗产也蕴含着具有当地特色的精神价值和文化底蕴。广州榄雕作为岭南非物质文化遗产的重要组成部分，值得人们去了解去探究。
参考文献：
1.贡儿珍编：《广州非物质文化遗产志》，方志出版社2015年版，馆藏地点：广东省方志馆5F，索书号：K296.5(79)/73
2.曾先鹏 邓丽妮主编：《榄雕》，暨南大学出版社2020年版，馆藏地点：广东省方志馆5F，索书号：K296.5/238(5)
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